Оборудование для сухого, густого сырья и «пригораемых» бражек

Непрерывные парогенераторы ПГ-XX

Парогенераторы ПГ-3, ПГ-6, ПГ-9 и ПГ-18 являются элементами ЛУММАРК и рекомендуются при производстве крепких спиртных напитков из «жидких непригораемых» и «жидких пригораемых» бражек установками дистилляции, имеющих в своём составе:

Дистилляторы DV-XX;
Комплекты органолептической и фракционной перегонки;
Кубы 12л, 30л, 50л, 70л и 100л;
Комплект «Барботёр» для перегонки жидких пригораемых бражек;
Бражные колонны непрерывного типа БКНД-XX.

ПГ-3, ПГ-6 и ПГ-9 полезны так же при соложении (осахаривании) затора для зерновых бражек.

Непрерывный парогенератор ПГ-х

Комплект поставки

Состав	ПГ-3	ПГ-6	ПГ-9	ПГ-18
Бак с уровнемером	8л	12л	30л	30л
Блок-ТЭН 3кВт	1шт	2шт	3шт	6шт
Крышка с антидепрессионыым предохранительным клапаном, штуцерами подвода воды Ø6 и отвода пара G½"	1шт
Дозатор подпитки поплавковый в сборе	1шт
Арматура обвязки по воде: тройники Ø6х1, силиконовые и ПВХ трубки Ø5	комплект

Все узлы парогенераторов, включая поплавок дозатора подпитки выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики парогенераторов.

ПГ-XX обеспечивают заданный расход пара в широком диапазоне.

После включения и выхода на заданный режим парогенераторы работают непрерывно с автоматической подпиткой. Объём порции подпитки зависит от технологической мощности и температуры воды.

Параметр		ПГ-3	ПГ-6	ПГ-9	ПГ-18
Технологическая мощность	кВт	1...3	1...6	1...9	1...18
Давление воды подпитки	ати (мм вод. ст.)	0,1...0,45 (1000...4500)
Температура воды подпитки	°С	10...75
Полный объём	л	8	12	30	30
Рабочий объём воды	л	3...4	6...8	7...15	7...15
Давление пара *)	ати (мм вод. ст.)	0,01...0,1 (100...1000)
Расход пара	кг/ч	1,2...4,8	1,2...7,2	1,2...12,1	1,2...24,1
Время выхода на рабочий режим	мин	5...18	3...18	5...18	5...10
Объём порции подпитки	мл	0,2...6,0	0,2...12,0	0,2...18,0	0,2...40,0

*) при давлении >0,5 ати (5000 мм вод.ст.) срабатывает предохранительный клапан!

Для домашнего производства крепких спиртных напитков из «жидких пригораемых» бражек мы предлагаем простое решение – прямую подачу пара в бражку (Барботёр).

При таком (мягком) способе теплоподвода пригорание в принципе исключено. Интересно отметить, что при этом кипение как таковое отсутствует, а пары спирта извлекаются из бражки благодаря процессу тепломассообмена между подаваемым паром и бражкой.

← пред.

Оборудование для сухого, густого сырья и «пригораемых» бражек

след. →