«Измучился с колонной. Нужна автоматика! Подскажите?»

Мы периодически знакомимся с ректификационной тематикой в Интернете и, конечно, с «нашей колокольни»: возмущаемся, удивляемся, сочувствуем и жалеем тех, кто мучается на самодельных колоннах.

На правильной колонне АВТОМАТИКА НЕ НУЖНА.

Но, если Вам действительно это нужно. (Вы купили или сделали себе очень низкую колонну), да ещё работаете на газе, мы догадываемся, как Вам тяжело <держать> температуру стабильной. Действительно, ну не выбрасывать же то, что уже имеете!

Самый простой выход из ситуации, в которой Вы находитесь - это сделать вставку между колонной и дефлегматором - накопительный стакан 10 (объемом 50-70мл) с клапаном-краном 6. В этой конструкции всегда флегмовое число равно бесконечности, т.е. колонна почти все время работает сама на себя, тратится неимоверное количество энергии, но все-таки это выход из безвыходной ситуации, чтобы получать действительно качественный спирт.

С такой приставкой Ваша колонна будет называться КОЛОННОЙ ПЕРЕОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ С ДРОБНЫМ ОТБОРОМ (это схемное решение головки колонны является одним из шести возможных вариантов).

А работает она следующим образом. Клапан 6 закрыт. Колонна работает сама на себя, а стакан медленно накапливает в себе «правильный» дистиллят. Температура перед дефлегматором постепенно уменьшается (как при стабилизации), а когда, температура перестает уменьшаться (уже минуту как не меняется), Вы нажимаете на клапан-кран 6 и сливаете накопленный дистиллят в емкость отбора. В какую емкость слить дистиллят - «головную», «спиртовую» или «остаточную», Вы, как обычно, решаете исходя из показаний термометра.

Некоторое время, после опорожнения накопительного стакана, насадка перестаёт получать необходимое кол-во флегмы (дефлегматор работает только на стакан), происходит «срыв» ректификации - Вы наблюдаете рост температуры. А затем, когда стакан наполнится, и флегма поступит на насадку, Вы увидите опять плавное понижение температуры (как при стабилизации на бесконечном флегмовом числе).

А дальше все просто, если вы видите температуру кипения спирта, то нажимаете клапан, а пока Вы её не увидели, ждёте, когда она такой станет. И так до тех пор, пока не отберете сначала все «головы», а затем весь спирт из куба и подойдете к остатку (температура не опустится до температуры спирта).

Частота нажатия на клапан 6 сначала будет высокой, возможно, 1 раз в 5минут, Вам придется стоять возле колонны, но по мере снижения концентрации спирта в кубе частота будет снижаться, и Вы можете спокойно гулять в перерывах. Фактически с помощью стакана и клапана Вы реализуете переменное флегмовое число на колонне, но со СВЕРХ ВЫСОКОЙ точностью.

Если ручной клапан превратить в электроклапан, да сделать ещё электронный анализ температуры и атмосферного давления или поставить компаратор температур, : то видите, насколько перспективна эта схема с точки зрения автоматики.

Низкая колонна в ректификации это как «Запорожец» среди «правильных» машин - неограниченное поле для творчества. Только надо для себя четко понять и решить, что является для Вас хобби - процесс совершенствования плохой колонны или процесс совершенствования напитков. Ответ не имеет значения, но любой из этих творческих процессов, гораздо интереснее начать не от «печки».

ДРОБНЫЙ ОТБОР - это КРУТО!

← пред.

К оглавлению : Что обычно обсуждают на форумах

след. →